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Alplermagronen은 스위스 대표 겨울음식이다.
물론 라클레트 Raclette 이나 Fondue 퐁듀가 더 유명한 겨울 음식이지만, 이것만 계속 먹을 수는 없으니 다른 것도 먹어보자면 이 귀여운 스위스식 마카로니 요리도 먹어보자.
Alplermagronen애플러마그로넨은 마카로니, 파스타에 치즈를 듬뿍 넣고, 감자!에 양파를 곁들인 음식.
4 인용을 할려면 다음과 같은 재료 필요.
500 grs 마카로니,좀 긴거는 3- 4CM 길이로 부숴서 사용
양파 2개, 2 TS 버터, 크림 또는 우유, 또는 이걸 반씩 섞어서, 250ML정도
400 grs 의 치즈 갈은것, 역시 스위스 대표치즈인 그뤼에르, 에멍탈, Bergkaese 같은 것이면 된다.

파스타를 삶고,
감자는 1CM 큐빅 정도로 잘게 잘라 삶고,
양파는 따로 버터에 아주 바삭하게 볶아 나중에 파스타에 얹는다.
파스타와 감자가 익으면 나머지 재료를 골고루 섞으면 끝. 여기에 소금 후추 약간 넣고...
여기에 스위스식 터치!
그러니까 웃기게 아주 곱게 만든 사과 콤포트와 같이 먹는다!
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