스위스 감자 요리 전문 사이트

포스터가 귀여워 찾아본 이 사이트에서는 스위스의 감자 요리를 총망라하고 있다. http://www.kartoffel.ch/

가정용, 식당용, 기본요리, 셰프요리, 시골요리 등으로 카테고리가 나눠져있고,
각 카테고리마다 전식,스프,메인요리, 채식, 후식까지 수백가지가 넘는 감자요리를 소개하고 있다.
스위스의 대표 감자 요리인 뢰스티 Roesti 같은 것은 물론 있다.
한번 이 사이트를 들러보면 반한다.
독일어와 불어로 되어 있음,
음식 이름이야 이 두가지 언어로 된 것이 많으니 사전을 찾아가며 해보는 재미도 있을듯.
kartoffel 은 독일어로 감자이다.

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by likenoone | 2007/12/19 06:40 | Food & Drink | 트랙백(1) | 덧글(0)

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Tracked from like no one님.. at 2007/12/27 20:25

제목 : 스위스 요리: 감자 피자, Rosti-Pizza
일전에 소개한 스위스 감자 요리 전문 사이트 http://www.kartoffel.ch/ 에서 보고 한 음식, 쉽고 맛있다! Rosti *또는 Roesti 는 일종의 감자전인데 스위스에서 많이 먹는 음식, 감자를 강판에 갈아(김장할때 무를 갈듯이) 프라이팬에 버터와 우유로 익혀 먹는 부드럽고 묵직한 음식이다. 감자 피자, Rosti-Pizza는 이것의 응용인데 먹어보니 밀가루 피자보다 부드럽고 질기지 않아 좋다. 하는 방법은, 4인용......more

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