2008년 10월 21일
대구 막창 맛집 마루
먹는 것이 취미라는 대구 아가씨를 따라 막창을 먹으러 갔다.
막창이라면 술안주? 이렇게 정답이라고 생각했다면 술을 안 좋아하는 이 아가씨와 친구들이 왜 막창을 간식으로 먹으러 다니는지 의아할 것이다.
또 한가지 막창하면 흔히들 소 막창을 아는데, 대구서 유명하고 인기있는 것은 돼지 막창이다.
막창집이 아주 많은데, 수성구 유원지 근처의 이 집은 생막창(얼린것이 아니라) 더 맛이 있다고 한다,
막창도 막창이지만 같이 나오는 반찬의 배합도 재미나다.
우거지 된장국?에 번데기, 미역국을 곁들인다.
막창은 흐물흐물한, 이거 먹는거 맞나? 할 정도로 신기한 모양,
이걸 잘게 잘라가며 앞뒷면 잘 구워, 같이 나온 된장에 파썰은것, 고추 다진것을 넣어 매콤하게 만든다음에 찍어먹으면 !!!
진짜 맛있다!
먹어보면 왜 여기까지 안내한 아가씨가 간식으로 먹는다 하는지 이해가 간다.
기름의 고소한 맛이 마치 과자를 먹는듯한 기분을 느끼게 해주기 때문이다.
쫀득한 씹는 맛도 일품이고, 근데 이런 비슷한 음식이 드물기 때문에 꼭 뭐같냐라고 물으면 할말이 없어진다.
막창맛이라고 해야할듯.
대구에 들른다면 적극 100번 권하고 싶다!
32maru.co.kr
대구 광역시 수성구 두산동 684
전화 053 763 3003
대구 유명한 매운 떡볶기: 신천할매떡볶이
이글루스 가든 - 맛있는 것을 먹으러 가요~*
# by | 2008/10/21 10:37 | Food & Drink | 트랙백(1) | 덧글(1)
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제목 : 대구 짬뽕 맛집: 진흥 반점
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