2011/02/05 19:31

광주 송정 떡갈비 맛집 Food & Drink

이명박 대통령이 광주에 들러 지역 인사들과 오찬을 함께 한 '광주 송정떡갈비 거리'가 유명하단다.
노무현 전 대통령도 행사차 광주를 찾아 점심으로 송정떡갈비를 먹은 적이 있어 송정떡갈비 종사자들의 자부심은 대단하다.

광주에 내려간김에 물어물어 간 송정
알고보니 이 떡갈비 골목이 형성되어있을 정도로 유명한가 보다.

현재 광산구청 앞 송정떡갈비 거리에서 성업하는 식당은 모두 16곳.

송정 떡갈비 거리가 들어선 것은 30여 년전이라는데,
음식으로 유명한 광주의 5미(味)(한정식, 지산유원지 보리밥, 오리탕, 김치) 중 하나인 떡갈비는
인절미 떡처럼 네모 모양으로 별미로 사랑을 받고 있다.

갈빗살에 여러 부위의 고기를 섞어 다지고 나서 양념을 발라 숯불에 구워낸 떡갈비
먹기 편할 뿐 아니라 부드러운 고기에 양념 맛이 배어 독특한 맛을 더한다.
돼지뼈와 일부 소뼈를 섞어 무를 넣고 푹 고아낸 뼛국물도 일품이다.

2010년 현재 돼지 떡갈비는 1인분에 9천원, 소 떡갈비는 1인분에 1만8천원을 받고 있다.

떡갈비를 먹은 후 익힌 고기 비빔밥(5천원) 또는 생고기 비빔밥(6천원)을 '후식'으로 먹는 게 일반적인 식사 코스다.

송정 떡갈비 맛집 : 화정식당(062-944-1275), 송정떡갈비(062-944-1439)등 12개의 전문식당이 성업 중이다.
집집마다 독특한 맛이 있어 골라먹는 재미가 좋다니 다음에는 다른 집도 방문하고 싶다.

http://sjddukgalbi.co.kr/

노르웨이 전통식 삼겹살 돼지갈비 요리. 겨울 음식
이글루스 가든 - 맛있는 것을 먹으러 가요~*

덧글

  • infatuation 2011/02/12 10:14 # 답글

    흐흐 저 광주사는데! 떡갈비는 송정보다는 광주보다 좀 더 내려가서 담양이 짱이에요!!
    아 맛있겠네요 ㅠㅠ
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