보은 송어회 양식장

속리산서 가까운 동네 보은에 있는 아는 사람만 아는 송어 회집
킬로그램으로 파는데 1KG에 13000원대 (2009년 9월 현재)
이집은 송어 맛 만으로 승부를 보는 쓰끼다시가 전무한 특이한 집
송어회를 듬뿍 담아 나오고 양념장과 쌈용 야채만 준다.
경상도식으로 된장에 마늘 넣고, 매운 고추 넣고 섞어 만드는 양념장도 맛이 좋고 고소하다.

식당으로 개조한 이 곳은 넓은 앞마당이 모두 송어 양식장이다.

속리산이나 법주사 놀러갔다 들릴 만한 집.

AGE|e0080644_4ab44da64bded.jpg|pds/200909/19/44/|mid|566|500|pds17#]
참고로 송어는 이런 모양으로 생겼다.
위키 백과 사전 사진

부산서 개발한 학꽁치 회무침: 시금치 배

덧글

[레드피쉬]

송어회는 먹어본적이 없군요ㅎ

비쥬얼은 연어랑 비슷하게 생긴듯하네요ㅎㅎㅎ

스끼다시 없이 메인메뉴로만 승부하는집 좋네요ㅎ

[likenoone]

송어(松魚)는 연어목 연어과에 속하는 냉수성 물고기입니다. 잘라놓으면 속이 붉어 소나무 잘라놓은것과 비슷하다고 소나무 송자를 썼다고 하네요

[순풍인생]

이번에 속리산 등반갑니다.. 상호랑 정확한 위치가 어떻게 되는가요??

[likenoone]

죄송하게도 친구따라 가서 정확한 상호를 모릅니다
법주사에서 차로 30분 걸리는 거리입니다.