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파인애플 소금구이: 디저트

다른 양념 없이 굵은 소금에 싸서 하는 고기, 생선 요리 등은 꽤 흔하지만 과일류나 파인애플은 금시초문이었는데 요리책에서 봐 했는데 아주 맛있다.디저트.소금 구이를 하면 신기하게 재료의 신선도와 수분이 그대로 남아있어 아주 맛있다.다른 양념을 안하고 껍질에 뭍은 소금만으로도 재료 자체의 맛이 아주 잘 살아나는 것도 특징이다.재료는 파인애플 잘 익은것 큰...

단맛 짠맛 오렌지 샐러드: 스페인 식

자칫 단순해지기 쉬운 식단에 활기를 더하기 위해 몸매를 유지하는 요리법이라는 요리책을 샀다. 쥴리 안드리유 Julie Andireu 라는 이름의 프랑스 아가씨 요리사인데 아주 날씬하다.쥴리의 요리 사이트 주소는 http://julieandrieu.com/스페인의 최 남단에 있는 아름다운 도시 세빌리아에 가서 배워왔다는 단맛과 짠맛이 공존하는 샐러드, 주...

루바브 오렌지 잼 만들기

루바브 1KG이면 오렌지 4개, 설탕 1KG이라고 되어있는데, 설탕은 아주 많이 줄여도 된다.그러니까 오래 몇년 두고 먹을거면 이 정도 넣어야 보관이 되겠지만, 콤포트처럼 냉장고에 넣어두고 빨리 먹을거면 그냥 조금 첨가하기를 권한다.요리 방법은 아주 간단루바브 껍질을 벗겨내고 잘게 자른다.두께 한 1CM 정도로, 오렌지도 껍질을 벗기고, 속껍질도 벗겨내...

철학적으로 레몬즙 짜기

좀 철학적인 레몬 짜기 기구.인물의 머리로 즙을 내니 아이디어를 짜내는 것 같기도 하고, 좀 다른 생각을 하게 만드는 기구다.보통 흔한 레몬즙 짜개야 이런식으로 생겼는데, 간단한것 같지만 부엌에선 여러모로 쓸일이 많다.이런 귀여운 새모양 레몬 짜기 기구도 있다.요리를 즐겁게, 생활을 재미나게.바나나 요거트 디저트: 간단요리이글루스 가든 - 다양한 디자인...

바나나 요거트 디저트: 간단요리

꿀 처럼 맛있고 만들기는 간단한 디저트를 소개한다.바나나를 프라이팬에 구운후에 미리 준비한 요거트 소스를 곁들여 먹는것인데,바나나를 조리해 먹는것은 여러 나라에서 여러 방식으로 하는데, 여기 소개하는 것은 프랑스 식이다. 프랑스 요리는 다른건 몰라도 디저트는 아주 훌륭하다, 진짜 5감을 만족시킨다.4인용 일때바나나 4개, 너무 말랑하게 잘 익지 않은것...

파운드 케이크 만들기: 곶감 응용

간단요리로 파운드 케이크를 해봤다. 파운드 케이크는 프랑스어로는 Quatre (4) Quatre (4) 라고 한다.왜냐면 4가지 재료를 똑같은 양으로 넣기 때문이다. === 정정을 누군가 해주셨다. 감사합니다. 내용은Quatre Quarts라고 합니다. 프랑스사람들도 간혹 실수를 하는데 , 앞에 있는 Quatre 는 4 이고 뒤에 따라오는 quart는 ...

배 콤포트: 디저트

수정과를 만들었는데 수정과 국물을 만들고 남은 계피와 생강이 아까워서 이걸 이용해서 디저트를 해봤는데 아주! 맛있었다.계피와 생강을 물 아주 약간 그리고 설탕을 넣고 한번 끓여 낸다.이때 통후추를 몇개 같이 넣었다.어느 정도 색이 발갛게 우러나면 계피, 생강, 후추를 꺼내고배 2개(2인분)를 4등분으로 가르고 껍질과 씨를 발라낸 다음 냄비에 넣는다.이때...

바나나 케이크 만들기 (초콜렛 토핑): 간단요리

쉬운 바나나 케익을 만들어 보자. 바나나는 재료 구입도 쉽고 가격도 싸고 만만하니 심심할때 해먹음 좋고, 맛이 워낙 인심있고 넉넉한데다 제법 달기도 하고 자체가 촉촉하니 감촉이나 씹는 맛에도 실패할 염려가 없다. 바나나만 넣고 해도 되고, 좀 다르게 해보려면 여기다 초코렛을 좀 넣어도 된다, 마음놓고 한번 만들어 보자! 재료는 아래와 같다. - 125 ...

바나나 도시락

말 그대로 바나나 도시락이다, 바나나를 도시락으로 싸 가본 사람은 안다. 비닐 봉지나 알루미늄 호일에 싸 가면 바나나가 부러지고 멍이 들고 심지어 줄줄 물이 나온다, 이제 이 케이스만 있음 문제 없다, 플라스틱으로 바나나 모양에 바람 구멍도 있다. 색은 빨강, 파랑, 초록, 까망까지 여러가지.이글루스 가든 - 다양한 디자인 자료를 공유하자!

퐁듀에 질리면 Alplermagronen를! 다른 스위스 대표음식 애플러마그로넨

Alplermagronen은 스위스 대표 겨울음식이다. 물론 라클레트 Raclette 이나 Fondue 퐁듀가 더 유명한 겨울 음식이지만, 이것만 계속 먹을 수는 없으니 다른 것도 먹어보자면 이 귀여운 스위스식 마카로니 요리도 먹어보자. Alplermagronen애플러마그로넨은 마카로니, 파스타에 치즈를 듬뿍 넣고, 감자!에 양파를 곁들인 음식.4 인...
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