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바나나 잼 만들기, 초 간단 요리

과일이 흔하지 않은 계절이라도 바나나는 언제든지 구하기 쉽고 가격도 저렴. 사실 과일을 안 좋아하는 사람도 많은데 아마도 과일의 신맛을 싫어하는 듯하다. 이런 이들도 바나나는 가끔 사는데 신맛이 없고, 사다 놓으면 푸짐해 보여 꼭 안먹더라도 몸에 좋다는 과일을 사다 놓았다는 뿌듯함 때문인 듯... 그럼 바바나 잼은 1kg의 (껍찔 깐 무게) 바나나. ...

뜨겁게 먹는 콤포트 만들기: 디저트

냉장고에 두고 먹는 보통 콤포트와 달리 오븐에서 꺼내 10분만 식히고 먹는, 입에 딱딱붙는 화끈한 콤포트를 만들어 보자. 이 콤포트에는 말린 과일을 넣는다. 그래서 진한 맛이 나는 콤포트가 된다.신선한 과일 종류가 몇개없는 겨울철에도 할수 있다.말린 과일 몇가지 있는 것을 섞어서 넣으면 되는데, 예를 들면 건포도, 대추야자. 말린 자두 등을 준비한다. ...

시골식, 건강, 다이어트 과일파이 만들기(사과, 서양배, 단호박 Pumpkin)

오랜만에 유기농 시장에 다녀왔다.계절 과일인 사과, 배, 단호박을 샀는데 오늘은 마음먹고 세가지 파이를 하기로 했다. 우선 파이의 기본인 밀가루 반죽. 이건 얇게 밀어놓은 것을 슈퍼 같은데 가면 팔지만, 이걸 사서 쓰면 결과가 사먹는 파이와 별 차이가 없는 관계로, 그리고 사는 것보다 집에서 하면 더 정다우니 만들었다, 음식을 전문으로 하는거는 아니니 ...

무가당 사과 compote 콤포트 만들기

콤포트 compote를 사전에 찾아보니 설탕에 졸인 과일라고 되어있는데, 무가당 사과 콤포트 만드는 방법을 소개한다. 콤포트는 잼이랑 비슷한데 설탕을 과일 무게의 반정도나 넣는 잼보다 훨씬 덜 넣는다 또는 금방 먹을거면 전혀 안넣는것도 가능하다, 다이어트 식으로 무가당으로 해보자, 콤포트는 뭐 요리법이랄 것이 없다, 가장 어려운 과정이 과일 껍질 벗기...
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