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디저트: 단호박요구르트

깨끗이 씻은 단호박은 절단하고 씨를 긁는다.(씨는 말려서 먹으니 고소하고 맛있다!!)푹익은 단호박속(껍질은 벗겨 놓았다가, 올리브 기름, 레몬즙을 넣고 샐러드를 만들면 된다)호박을 으깨듯이 하면 됨플레인요구르트, 아가베 시럽(또는 꿀)을 넣고잘 섞으면 된다. 여기까지는 [출처] 참살이에서 배웠는데,여기에 레몬즙을 첨가하면 좀 더 산뜻한 맛이 난다.이대로...

케이크 도감

따뜻한 홍차와 즐길수 있을 디저트, 또는 오후 한때의 티타임모찌 도감: 일본

망고 잘라 먹는 방법

세콤 달콤한 육즙과 쫀득한 식감이 아주 일품인데다 향긋하고 매력적인 색깔까지 아름다운 망고는 남국 과일 중 손쉽게 접할수있는 종류그런데 껍질도 두껍고, 안에는 아주 큰 씨가 가로지르고,섭유질이 많아서 어찌 잘라 먹기가..그리고 어찌어찌 자른다해도 풍부한 육즙이 줄줄 흘러 내려 곤란하다고 생각했다면이런식으로 자르고그러니까 씨와 평행하게 앞뒤로 포를 뜬다음...

루마니아 음식 3탄: 디저트

루마니아 음식, 디저트는 다른 옆나라들과 비슷한 정도설탕과 버터가 듬뿍 들어간 케이크 종류촉촉한 감보다는 좀 퍽퍽한 느낌이 나는것은 예를 들면 프랑스 디저트와는 다른 점 커피는 비엔나에서 처럼 차가운 물한잔과 금속 쟁반에 담겨서 나오고,(커피 브랜드도 오스트리아의 Meinl ) 종이로 된 냅킨을 얌전하게 엱어 주는 것도 비엔나 식 동유럽의 유명한 케이크...

용수염 가판대: 마카오식 꿀타래

서울의 명동이나 인사동 처럼 관광객이 모이는 동네에서는 가끔 볼수있는 풍경인데설탕이 원료인 일종의 솜사탕한국에서는 이름이 아마 꿀타래? 아마 중국이 원조인 전통 과자인 듯한데, 그쪽에서는 용의 수염이라고 부르나 보다.마카오의 시장 어귀를 지나가면 늘 줄을 서서 사람들이 목을 빼고 기다리는 풍경아저씨와 아주머니 한 커플이 한 조로 전통 과자를 직접 제조,...

몽 슈슈: 오사카 유명 케이크 점

오사카 비지니스 지역인 우메다에서 조금 올라가면 되는 도지마사무실 건물들 사이로 사람들이 길게 줄지어 있는것을 보게 되는데,불어로 Mon Chou Chou 라는 제과점 Osaka Dojima Patisserie Mon Chou Chou이집은 보드라운 생크림 케이크가 유명한데가격도 괜찮고 맛도 아주 좋고!!슈크림은 210엔 가격에 비해 좀 과대 포장? 상...

로티 보이 매장 번즈 모자

서울 명동 롯데 백화점 지하 식품관에 있는 로티 보이 Rotiboy 매장 겸 카페에서 찍은 사진직원이 이집의 주요 상품인 번즈에 크림 치즈를 손으로 올리는데,이런 번즈 모자를 쓰고! 열심히 하고 있었다.아래 진짜 번즈 사진과 비교해 봐도 손색이 없는 재현! passion 5 고급 빵집 : 서울 이태원

한남동 요 카페: 요거트 아이스크림 맛집

한남동 단국대학교 건너편식당이나 바가 있는 쪽으로 가다보면 있는, 왠지 동네에 좀 안어울리는 산뜻한 디자인의 카페이 집의 전문은 요거트 아이스크림보면 It's real yogurt, YO CAFE라고 씌여있다.가격은 1인분에 3500원, 2인분은 5500원달지 않고, 색소 없고, 맛있다.옆에 보니 뉴질랜드에서 원료가 온다고 하고, 1킬로에 100 칼로리...

미술 디저트: 샌프란시스코 현대 미술관

딱히 미술에 크게 관심이 없어도, 미술관에 가면, 근사한 건축에 예쁜 아트숍, 맛깔스러운 카페나 식당 등 즐길거리가 많은 법.샌프란시스코 현대 미술관 San Francisco Museum of Modern Art 꼭대기 층 카페에서 맛볼수 있는, 좋은 아이디어가 반짝이는 미술 디저트! 몬드리안Mondrian 케이크, 리차드 세라 Richard Ser...

딸기 쥬스 포장!

이렇게 딸기의 질감과 색깔과 형태를 잘살린 디자인이 가능할까?Muji 와 IDEO의 Naoto Fukasawa 디자인.일전에 소개한 바나나 쥬스 포장과 같은 시리즈바나나 쥬스 포장 : 일본 이글루스 가든 - 아싸~꿈꾸는 광고쟁이~^0^
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