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더치 커피 만들기

더치 커피는 어떻게 만드나 궁금했는데페북 친구가 올린 더치 커피 만들기 법5-6시간 내려야하는 기다림이 번거롭고 이틀정도 냉작숙성(?)하는 것이 거추장스럽지만 더치 만으로 느낄 수 있는 깊고 풍부한 맛을 포기할 수는 없다. 원래 더치는 여름에 즐겨 마시는 것이 정상화려한 더치 기구는 없어도, 특별한 장치가 없어도 더치는 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있...

만화에서 배운 요리 2탄: 돼지 고기 무 볶음

무를 아주 얇게 썬것이 특징인잘 안어울릴것 같은 돼지고기와 무볶음이 아주 고소하고 맛있다!!만화에서 배운 요리: 마파 낫또 이글루스 가든 - 혼자 살며 음식 해먹기

이런 소세지 + 파스타 는 어떻게 만드나??

소세지에 파스타가 관통하는 특이한 조리법의 비결은 의외로 간단국수 삶기 전에 딱딱한 상태에서 소시지를 관통한 후에 삶는다는 말씀 누가 페북에 올린 사진

온천 중인 곰돌이: 하이 라이스

이렇게 아름다운 가을 날의 온천욕?이 아니고 자세히 보면 쌀 덩어리로 만든 곰돌이가 하이 라이스의 소스 속에...패북에 누가 올린 인기 만발의 사진 만화 도시락 구경하세요!

파인애플 페타 치즈 샐러드

언뜻 보면 두부처럼 보이는 하얀 덩어리 치즈페타는 그리스가 원산지 인가 보다.지중해 지방 음식 답게 시원한 샐러드를 해먹으면 고소하고 맛이 아주 좋다.이번에는 새콤 달콤한 파인애플과 같이 만드는 샐러드를 소개- 1 feta 페타 치즈 한덩어리 (허브와 섞인것이면 더 좋다) - 1 오이- 1 체리 토마토- 2 빨간 양파- 1/2 파인애플 - 소금 후추- ...

미니 양치즈 파이 만들기

파이를 만들다가 반죽이 남으면 열심히 버터를 섞어 만들어놓았는데 버리기는 아깝고이럴때는 치즈를 조금씩 떼어 속을 넣은 거의 만두 같이 작은 미니 파이를 만들어 본다.치즈는 페타 같은 양치즈 종류면 더 부드럽고 맛이 좋다.촉촉하고 짭짤한 치즈와 부드럽고 고소한 반죽이 어울려 그만시금치 쌀 파이 만들기

이탈리아에서 토마토 장보기

베니스 6월 시장에 나온 다양한 토마토분명 각 종류마다 맞는 요리법이 있을터인데...다양한 색깔의 토마토: 선물 셑트??

양배추 샐러드: 프랑스 식

간단히 만드는 양배추 샐러드양배추는 가격이 싸고 구입도 쉬운데막상 사면 맛이 딱 강한 식재료가 아니라 일본식으로 채를 쳐서 돈까스 같은데 곁들이거나 하는 것이 보통물론 삶아서 쌈을 하거나 해도 맛있기는 하지만프랑스에서는 어떤 식으로 먹나?음식 전문 사이트에서 배워 해본 샐러드양배추는 얇게 썰고, 요거트 소스를 만들고 (플레인 요거트에 올리브 기름, 레몬...

네모 계란 삶기

이런 계란은 어떻게 만드나?이런 기계로하트 삶은 달걀 만드는 방법

와플은 왜 그런 모양인가??

병사들이 적지에서 철로 된 방패위에 밀가루 반죽을 부어 구워 먹은데서 연유한다고 한다.그래서 이런 올록볼록한 모양네모지거나 동글거나 관계없이 지금도 와플은 이런 식으로된 철판위에 굽는데,와삭하고 씹는 맛이 별미 Gofres라고 불어로는 부르는데, 왠지 벨기에의 명물로 되어있다.그러고 보면 벨기에라는 나라는 별로 안알려져있지만몇가지 음식으로 유명: 예를 ...
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