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유명한 독일 빵집 Baeckerei Balkhausen: 쾰른

독일 하면 빵이 맛있다고 하는데 과연 그런가?빵집에 가면 확실히 프랑스, 이탈리아 같은데 보다는 빵의 종류가 다양한것 같다.라인강가의 쾰른 시내에 가면 유명한 빵집이 있다.사람들이 보통 줄을 서서 기다리고 있고, 진열장이 아주 풍부하게 빵, 케이크, 과자류가 늘어져 있어 보기에도 흥미진진 건강한 식품으로 알려져 있는 독일빵독일 음식이야 소시지? 정도.....

만화에서 배운 요리: 마파 낫또

언제부터인지 한국 마트에서도 낫또를 구경할수있게 되었다.건강에 좋은 음식으로 알려져 있는데, 맛을 들이면 맛도 좋다!만화 빈민의 식탁에 보면 백수 아버지가 일본에서 두 자녀를 기르면서 한끼에 일인당 100엔 미만으로 맛난 요리를 해내는 줄거리인데꽤 재미난데 5편에서 끝이 났다. 빈민의 식탁 2권 27화가 빈민풍 변형 낫또일본 음식 낫또가 일본 전역에서 ...

두부로 만드는 하라 도너츠: 일본

던킨 도너츠 신제품 두부 도너츠두부와 두유로 만든 도너츠로 살이 덜찌는? 도너츠를 출시했는데, 원조는 아마 일본의 하라 도너츠, 일본 고베의 두부가게에서 시작 된 오랜전통의 도너츠 가게로 두유, 두부, 콩은 이용한 반죽으로 담백한 도너츠가 특징인 가게. 최근에는 오사카, 도쿄 등 전국에 가게를 늘려나가고 있다. 고소하고 폭신한 식감도너츠는 보통 도너츠보...

함께 먹으면 나쁜 음식

다음 지식에서 본 함께 먹으면 나쁜 음식, 그러니까 궁합이 안좋은 음식 배합.재밌는 것은 같이 먹으면 나쁜지 몰라도, 참 같이 먹기 어려운 배합인 경우가 많다는 점이런 식으로도 배합이 가능할까?? 싶은 재밌는 것이 대부분...:장어/복숭아 맥주/땅콩 오이/무 김/기름 도토리묵/감 토마토/설탕당근/오이게/감 조개/옥수수 문어/고사리 메밀/우간/수정과 미역...

이세이 미야케표 초밥

일본 디자이너 이세이 미야케의 대표 품목 Pleats Please 주름이 벌써 잡혀 있으니 옷에 주름이 갈까봐 걱정을 안해도 되는 섬유 개발로 세계적인 디자이너가 되었는데이 천이 꽤 조각적인 삼차원적 재단이 가능하기도 해서 재밌는 모양이 많이 나온다.이런 장점과 일본적인 디자인임을 잘 보여주는 이세이 미야케 초밥 광고오바마 초밥: 일본 이글루스 가든 -...

루마니아 음식 3탄: 디저트

루마니아 음식, 디저트는 다른 옆나라들과 비슷한 정도설탕과 버터가 듬뿍 들어간 케이크 종류촉촉한 감보다는 좀 퍽퍽한 느낌이 나는것은 예를 들면 프랑스 디저트와는 다른 점 커피는 비엔나에서 처럼 차가운 물한잔과 금속 쟁반에 담겨서 나오고,(커피 브랜드도 오스트리아의 Meinl ) 종이로 된 냅킨을 얌전하게 엱어 주는 것도 비엔나 식 동유럽의 유명한 케이크...

용수염 가판대: 마카오식 꿀타래

서울의 명동이나 인사동 처럼 관광객이 모이는 동네에서는 가끔 볼수있는 풍경인데설탕이 원료인 일종의 솜사탕한국에서는 이름이 아마 꿀타래? 아마 중국이 원조인 전통 과자인 듯한데, 그쪽에서는 용의 수염이라고 부르나 보다.마카오의 시장 어귀를 지나가면 늘 줄을 서서 사람들이 목을 빼고 기다리는 풍경아저씨와 아주머니 한 커플이 한 조로 전통 과자를 직접 제조,...

감자 옷입히기 작전

촌스런 식재료 같은 인상을 주는 감자를 멋있게 옷입히기 작전스위스 감자 음식 사이트 광고감자 피자, Rosti-Pizza, 스위스 요리이글루스 가든 - 아싸~꿈꾸는 광고쟁이~^0^

경주 맛집 : 도솔마을

경주를 다녀 오려는데 누가 권해준 맛집마침 주말이라서 1시간 정도 기다렸다가 식사가 가능했는데기다린 보람이 있는 식당경주는 쌈밥도 유명하다고 하는데, 아닌게 아니라 도솔마을을 찾아가는 중에 줄을 선 식당이 여럿있다.도솔마을은 경주 대릉원 천마총 뒤편에 위치하고 있다.천마총 뒤엔 기와집이 동네인데 조용하고, 독특한 분위기한옥을 개조한 음식점인데, 마당의...

무서운 유전자 조작 식품

이게 꿈일까??유기농으로 구입해야 하는 식재료는?
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