태그 : 음식 요약보기전체보기목록닫기

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음

터키 음식 구경: 베를린 Wedding

누구는 세계 3대 진미중 중국 음식 다음으로 터키 음식을 친다.3위는 프랑스베를린이 독일 최대의 터키인 거주지.베를린 한 도시에만도 여러군데 터키인 거주지가 있는데, 그중 하나 베딩 Wedding문화의 중심지로 알려져있는 미테Berlin Mitte와 가깝다.여기 터키촌에 가면 역시 풍부한 먹거리가 재밌다. 독일이야 먹을 것이 별로 없거나 재미없다고 할수...

대구 이딸리아노 신라: 한치 X 먹물 생면 파스타!

한국에서 먹어보기 힘든 아주 고소하고 맛있는 오징어 먹물 생면 파스타! 만화나 동물의 왕국 같은것을 보면 오징어가 먹물을 바다물안에 뿜어 상대방의 시야를 흐리게 한후에 잽싸게 도망치곤 하는데, 이 먹물말이다. 한 독일친구와 같이 점심을 먹었는데, 한국에 온지 1년 남짓되었다는 이 친구 말이 한국에서 오징어는 많이 봤는데 오징어 먹물은 요리에 쓰지 않으니...

루마니아 양치즈 크레프

루마니아에서 간식 또는 디저트로 먹는 음식보드라운 크레프 안에 잘게 부순 양치즈가 들어있다.양치즈 특유의 짭짤함과 고소함 때문에 맛이 좋다!(물론 옆나라 헝가리에서도 먹는 음식) 루마니아 음식: 그리고 치즈 튀김

루마니아 음식: 그리고 치즈 튀김

주변 옆나라에서는 루마니아를 옥수수의 나라라고 부른다고 하는데,루마니아에서는 뭘 먹을까?이런 질문을 하려하면 우선 알아둬야 할것이 있다.뭐냐면 루마니아는 공식어가 2: 루마니아어, 그리고 헝가리어거기에다 세계에서 가장 집시가 많이 사는 나라여서 집시 언어도 만만치 않다.종교는 개신교, 천주교, 그리스 정교, 러시아 정교 등복잡한 나라다.헝가리쪽 음식은 ...

천안 병천 순대

천안 하면 천안 삼거리, 호두 과자, 요즘엔 미술계의 돌풍을 일으킨 아라리오 갤러리 등으로 유명한데, 또 다른 유명한 건 병천의 순대 골목병천은 천안 시내에서 좀 떨어진데 있는 독립기념관에서 가까운 동네서울에서 천안까지 지하철이 다니는 관계로 요즘엔 할머니 할아버지들이 지하철을 이용해 천안까지 내려오셔서 독립기념관 구경하시고, 병천에 들러 맛난 순대 한...

터키식 감자 구이: 베를린

독일에 있는 가장 큰 이민 집단은 아마 터키인독일 각지에 흩어져 있지만, 역시 수도인 베를린이 가장 크다,문화가 섞이는 방법도 여럿이지만 역시 음식 문화가 가장 큰 비중을 차지하는 것중 하나일듯.터키 식당은 현지인들에게도 인기가 많은데, 그중 유명한 체인점 carik kuruyemisCarik Kuruyemis는 베를린에 몇 군데 있다, 물론 터키촌으로...

눈사람 도시락

더운 날씨 소풍에 이런 시원한 아이디어도 좋겠다.만화 도시락 구경하세요!

시금치+ 쌀 파이 만들기

시금치 파이는 부드럽고 고소한 맛으로 먹을수 있어 좋다.기름기 많지 않게 만들어 봤는데, 이번에는 어디 독일 요리책에서 쌀을 넣는 것을 보고 응용을 했다.요리책에서는 쌀을 붙지 않는 종류, 모양이 길쭉한것을 권유하는데, 구하기가 쉽지 않으면 아무 쌀로 해도 될듯우선 밀가루 반죽 준비가게에서 파는 버터가 들어간 파이용 반죽을 이용해도 된다.근데 여기에 기...

Sweet한 유기농 아침식사: 북 프랑스

프랑스식 아침식사의 특징을 꼽으라면 100% 단것만 먹는다는 점독일 등지에서 치즈, 소세지, 햄 등을 푸짐하게 먹고북구 스칸디나비아에서는 이런 거는 물론이고 심지어 생선까지 골고루 내는데프랑스는 오로지 단것 만이다.누구 말대로 프랑스에서 아무리 고급 호텔에서 묵어도 아침은 빵 한조각, 버터 한조각 그리고 잼이 다라는게 맞는 말이다.프랑스 동북부의 큰도시...

독한 프랑스 치즈의 정수? 악마의 좌약

프랑스 북쪽 지방 도시 릴 Lille의 파티에 갔다 맛본 치즈파티 음식은 이런 식으로 여름 답게 치즈, 샐러드, 찬 파스타 등 간단하다.그런데 못보던게 있다.다른 치즈와 같이 놓은 것으로 봐서 치즈인것 같은데?? 이제까지 맛본 중 가장 지독한 향의 프랑스 치즈 Boulette d'Avesnes 불렛뜨 아벤느 Avesnes 지방의 경단? 볼록한 모양의...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음